Kruiden: Tulbaghia simmleri (Kaapse

knoflook)

Algemeen

Tulbaghia simmleri is een vrij grof lid van het geslacht Tulbaghia. Qua verschijning lijkt het meer op een Agapanthus dan een Tulbaghia soort. De plant verdraagt lichte vorst maar bij ons verschijnen de bloemen juist vaak in de winter. Daarom is het beter om de plant tijdig naar een vorstvrije maar wel lichte ruimte te brengen. Zowel een blauwe en een witte variant komen voor. Samen met T. violacea geurt T. simmleri overdag en wordt bestoven door bijen en andere insecten. (Alle andere soorten geuren vanaf de avond en worden bestoven door nachtvlinders). By Raffi Kojian - http://www.gardenology.org, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=9702213 - User:BotBln - own work: User:BotBln , CC BY-SA 3.0 - By Stickpen - Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=9905533 - By Stickpen - Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=10019093 Opkweken Opkweken als kuipplant net als agapanthus. Dan een potgrond samen stellen die voor een derde uit scherp zand of fijn grind bestaat. Hoe langer de plant in een (grote) pot staat hoe rijker de bloei. Net als een agapanthus, die ook uit Zuid-Afrika komt, kan ter vermeerdering een Tulbaghia het beste om de drie jaar worden gescheurd, waarna de stukken weer in verse potgrond worden opgepot. Deze planten hoeven niet zo veel water te hebben, alleen als ze in de bloei zijn. Er is weinig tot geen bemesting nodig, alleen meerjarige planten wanneer de groei begint. De plant staat graag in de volle zon. In de halfschaduw blijft de plant wel leven, maar dan is er een grote kans dat de bloei uitblijft. Vermeerderen kan naast het scheuren ook via zaad, echter heb je meerdere soorten staan, hou er dan rekening mee dat ze onderling prima kruisen en het dus een verrassing is wat er uit je zaad gaat komen.

Oogsten

Ook hebben de bloemen en bladeren van deze soort ook een knoflooksmaak toch wordt hij meestal als sierplant gebruikt.

Gebruik

Het fijne van de Tulbaghia is dat je wel de knoflooksmaak hebt, maar dat deze niet blijft hangen en de volgende dag heb je dus geen "knoflook kegel". De Tulbaghia Fragrans heeft zeer elegante zoet smakende bloemen, de bladeren hebben de bekende knoflook smaak. Kaapse knoflook kunt u het beste vers en onverhit toepassen. Kaapse knoflook past goed in de volgende gerechten: • alles waar associaties met bies-, knoflook en lookachtige wenselijk zijn, • de verse blaadjes fijn gesnipperd in frisse roomkaas, salades, BBQ, sauzen en zo verder. • de bloemen op salade.