Absint houdt van droge, kalkhoudende, stikstofrijke, bewerkte grond en veel zon. De struik moet flink worden gesnoeid om te voorkomen dat hij te warrig wordt.
Deplantstaatbekendalseenvandebitterstsmakendekruiden. Hetbittereaftrekselvandeknoppenvormteenbelangrijk bestanddeel van de dranken vermout en (klassieke) absint.