Kruiden: Galium odoratum, syn. Asperula

odorata (Lievevrouwebedstro)

Algemeen

Lievevrouwebedstro   is   een   winterharde   vaste   plant,   die   door   zijn wortelstok    een    zode    vormt    en    in    april    mei    bloeit    met    witte bloemen en ca. 20 cm. hoog wordt.        By Hendrike 21:29, 22 May 2006 (UTC) - Own work (Own Photography), CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=803290   -   By Frank Vincentz - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2014572   -   By Björn Traeger - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=19246069 

Opkweken

Lievevrouwebedstro      verlangt      een      schaduwplekje      op      losse, vochtige,   humusrijke   grond.   Vermeerdering   door   zaaien   in   april   - mei en scheuren in april - mei.

Oogsten

Het   Lievevrouwebedstro   wordt   geoogst   in   april   tot   juni,   vlak   voor of in het begin van de bloei, daarna drogen. By user:pschemp - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1014447 

Gebruik

Dit   kruid   ruikt   kruidig   en   smaakt   bitter.   Het   is   een   echt   meikruid dat   wordt   gebruikt   voor   het   bereiden   van   meiwijn.   Om   te   kruiden gebruik   je,   van   de   nog   niet   bloeiende   plant,   de   fijngehakte   blaadjes o.a. in: • zoete   gerechten   zoals   vruchtensla,   zoete   omelet,   pudding, ijs; • een tuiltje  laten trekken in alcoholische dranken en in thee.