© Pari-daeza
Kruiden: Galium odoratum, syn. Asperula odorata (Lievevrouwebedstro)
Algemeen
Lievevrouwebedstro is een winterharde vaste plant, die door zijn wortelstok een zode vormt en in april mei bloeit met witte bloemen en ca. 20 cm. hoog wordt.
By Hendrike 21:29, 22 May 2006 (UTC) - Own work (Own Photography), CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=803290 - By Frank Vincentz - Own
work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2014572 - By Björn Traeger - Own work, CC BY-SA 3.0,
https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=19246069
Opkweken
Lievevrouwebedstro verlangt een schaduwplekje op losse, vochtige, humusrijke grond. Vermeerdering door zaaien in april - mei en scheuren in april - mei.
Oogsten
Het Lievevrouwebedstro wordt geoogst in april tot juni, vlak voor of in het begin van de bloei, daarna drogen.
By user:pschemp - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1014447
Gebruik
Dit
kruid
ruikt
kruidig
en
smaakt
bitter.
Het
is
een
echt
meikruid
dat
wordt
gebruikt
voor
het
bereiden
van
meiwijn.
Om
te
kruiden
gebruik
je,
van
de
nog
niet
bloeiende
plant,
de
fijngehakte blaadjes o.a. in:
•
zoete gerechten zoals vruchtensla, zoete omelet, pudding, ijs;
•
een tuiltje laten trekken in alcoholische dranken en in thee.
PARI-DAEZA
De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof