Kruiden: Tanacetum vulgare

(Boerenwormkruid)

Algemeen

Een vaste plant met bittere, donkergroene, veerachtige bladeren die bloeit van juni tot oktober met gele knopvormige bloemen in schermen en 1 m. hoog wordt. Door Rasbak uit nl, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1767504 - Door Rasbak uit nl, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1767514 - Door Rasbak - Eigen werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=27564268

Opkweken

Boerenwormkruid verlangt een arme, goed doorlatende bodem in de zon.

Oogsten

Het blad vers gebruiken. Autor: Gryffindor – Vlastní dílo, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6867765

Gebruik

Alleen de jonge blaadjes gebruiken. Dit kruid is tamelijk bitter van smaak. Gebruiker in: • eiergerechten en zoute pannenkoeken; • lamsvleesgerechten; • meestoven met rabarber.