Fruit: Citrus

garrawayae

(Mount White

limoen)

Algemeen

De Mount White limoen is een niet winterharde, bladhoudende citrus, die 2-15 meter hoog wordt en die bloeit met witte bloemen gevolgd door groengele vruchten. Deze citrus lijkt op de vingerlimoen, maar heeft breder blad en de vruchten zijn ook iets breder en korter dan de gewone vingerlimoen. Van nature komen de planten voor in beperkt gebied van het Australische regenwoud. Photos by Murray Fagg © Australian National Botanic Gardens

Opkweken

Zie Citrus.

Oogsten

De vruchten worden geoogst als deze loslaten als je ze aanraakt.

Gebruik

De vruchten hebben een geelgroene kleur en zijn gevuld met kleine groenig witte bolletjes met sap, ook wel kaviaar genoemd. Het vruchtvlees is zoet en zuur. De vruchten worden goed rijp en vers gebruikt als garnering, bij zeefruit en in drankjes. Photos by Murray Fagg © Australian National Botanic Gardens