Fruit: Syzygium oleosum (Blauwe kers)

Algemeen

De blauwe kers is een tropische boom uit Australië die tot 15 meter hoog kan worden en die bloeit met roomwitte bloemen gevolgd door purperrode bessen die afrijpen naar purperblauw.   By MyName (Hans B.) - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1971009 - By Poyt448 Peter Woodard - Own work, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=7823710 - By MyName (Hans B.) - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1971037 - By John Moss - Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4648397

Opkweken

De blauwe kers wordt bij ons als kuipplant opgekweekt. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant van september tot juni bij 4 - 10°C. ’s Zomers op een beschutte en zonnige of licht beschaduwde plek plaatsen. De plant heeft een hoge luchtvochtigheid en hoge temperatuur nodig. Bemesten van mei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien en stekken. Rassen: n.v.t.

Snoeien

Onbekend

Oogsten

De vruchten worden geplukt als ze verkleurd zijn naar purperblauw Gebruik De vrucht is aromatisch en smaakt zoet en wordt vers gegeten of verwerkt tot compote, jam, gelei of wijn.