Fruit: Rubus 'Tayberry' (Taybes)

Algemeen

De taybes is een kruising van een braam en framboos die 3 meter hoog wordt en die bloeit met witroze bloemen in mei-juni gevolgd door dieprode, grote vruchten juli. By Axelander - Own work, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=14992272 - By Jean-Luc Toilet - http://flickr.com/photos/jeanluctoilet/2555288209/, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5502112

Opkweken

Plant de taybes in de zon of half schaduw in een humus- en kalkrijke, redelijk vochtige grond. Matig bemesten. Vermeerderen door afleggen. Rassen: • 'Buckingham Taybes' zonder stekels, maar kleiner en minder van smaak.

Snoeien

Snoeien na de oogst door de afgedragen takken bij de grond af te knippen.

Oogsten

In juli als de vruchten donker worden en zwellen kunnen ze worden geoogst.

Gebruik

De taybes wordt vers gebruikt en verwerkt in gelei, jam, likeur, saus, wijn, en als garnering op taarten en ijs.