Fruit: Prunus persica var. nucipersica

(Nectarine)

Algemeen

De nectarine (een gladde perzik) is een zelfbestuivende, winterharde bladverliezende boom, die bloeit in april met witte tot lichtroze bloemen gevolgd door gele vruchten met een gladde schil en een grote stenige kern, rijpend in juli / augustus. Kies een boom met een zwak groeiende onderstam (St. Julien-A, of nog zwakker Pumi-Selekt), om te voorkomen dat de boom wel 5 meter hoog wordt. Par Taken byfir0002 | flagstaffotos.com.auCanon 20D + Tamron 28-75mm f/2.8 — Travail personnel, GFDL 1.2, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=882489 De ontwikkeling van een nectarine gedurende en periode van  7 1⁄2-maand, van knop in de winter tot een vrucht dier afrijpt in de zomer. By jjron - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3766525

Opkweken

Door de vroege bloei is de kans op bevriezing van de bloemen of jonge vruchten erg groot. Kies daarom een plaats in de zon en in de luwte, bij voorkeur op een zuid- of zuidwestmuur of –schutting. Opkweken als leiboom is gewenst. Zorg voor een doorlatende maar vochthoudende bodem, zoals leem of met compost verrijkte zandgrond. Bescherm zo nodig de bloesem en jonge vruchten tegen nachtvorst door af te dekken met een doek. Overdag weer verwijderen zodat de bloemen bevrucht kunnen worden. Rassen: ‘Madame Blanchet’, ‘Flavortop’, 'Honey' een platte nectarine

Snoeien

De nectarine wordt alleen tijdens het groeiseizoen gesnoeid. Neem het dode hout weg en pas zomersnoei toe bij leibomen. Zie ook de snoeiartikelen en specifiek de nectarine .

Oogsten

Nectarines kunnen geoogst worden als de vruchten zacht beginnen te worden. Vaak hebben ze dan ook een rode blos. Ze kunnen slechts kort worden bewaard, maximaal 3 dagen. By Fir0002 - File:White nectarine and cross section02.jpg modified by user:Noodle snacks, GFDL 1.2, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6080219 - CC BY-SA 2.0 de, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=321403

Gebruik

De nectarine wordt vers gegeten of verwerkt tot jam en in taart of gebak.