Fruit: Pouteria campechiana (Canistel)

Algemeen

De   canistel   is   een   niet-winterharde   bladhoudende   boom      die   in   de regel   6meter   hoog   wordt   en   die   bloeit   met   crème   kleurige   bloemen gevolgd door groene vruchten die naar geel rijpen.                     Por Da - Obra do próprio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=375842   -   De Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6178799   -   De Primejyothi - Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=27309713  -   De Wibowo Djatmiko (Wie146) - By Shijan Kaakkara - സ്വന്തം സൃഷ്ടി, സി.സി. ബൈ-എസ്.എ. 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=46465869   -   Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=9938644  -   With permission of World Crops Database

Opkweken

De   canistel   kan   bij   ons   als   kuipplant   worden   opgekweekt.   Gebruik kuipplantengrond   of   een   mengsel   van   60   %   potgrond   30   %   grof metselzand   en   10%   leem.   Overwinter   de   plant   van   half   oktober   tot half   mei   licht   bij   10   -15°C.   ’s   Zomers   op   een   beschutte   zonnige   plek plaatsen.    Bemesten    van    mei    t/m    augustus.    Vermeerdering    door zaaien en stekken.. Vermeerdering door zaaien van gepelde zaden.  Rassen: 

Snoeien

De   canistel   kan   door   snoei   klein   worden   gehouden.   Neem   alle verticaal   groeiende   takken   weg.   Houd   de   kruin   open   en   kort   evt. de vruchttakken in. 

Oogsten

De    canistel    wordt    geoogst    als    hij    begint    verkleuren    maar    nog stevig   is   door   hem   los   te   knippen.   De   vruchten   moeten   nog   3   –   10 dagen   narijpen.   Als   de   vrucht   rijpt   aan   de   boom   splijt   hij   open   bij de steel.          By Wibowo Djatmiko (Wie146) - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=9938681   -   By Augustus Binu, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=41083044   -   By Augustus Binu, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=41083398   -   Von Jim Conrad - JIM CONRAD'S NATURALIST NEWSLETTER. Written in the community of 28 de Junio and issued from a ciber 8 kms to the west in Pujiltic, Chiapas, MÉXICO.http://www.backyardnature.net/n/08/080512.htmhttp://w ww.backyardnature.net/n/08/080512-r.jpg, Gemeinfrei, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4745053 Gebruik De   vrucht   is   niet   sappig   maar   wordt   toch   vers   gegeten,   al   dan   niet met    peper    en    zout    of    citrussap,    hij    wordt    ook    wel    eerst    licht gebakken.    Ook    wordt    hij    verwerkt    in    milkshakes,    pudding    en gebak of tot jam of marmelade.