De passievrucht is een niet winterharde bladhoudende klimplant , waarvan sommige soorten eetbare vruchten kunnen voortbrengen. Mannes Fotos at the German language Wikipedia, Passiflora Strauch, CC BY-SA 3.0 - Yone Moreno, Passiflora in Canary Islands, CC BY 3.0 - Public domain
Opkweken
Plantdepassievruchtineenkuipenplaatsdezeopeenbeschutteplaatsindevollezonofhalfschaduw.Gebruikkuipplantengrondofeenmengselvan1/3potgrond,1/3grof metselzanden1/3kleiofleem.Dekuipenwordenvanoktobertotjunioverwinterdbijeentemperatuurvan4-20°C,afhankelijkvandesoort.Vermeerderingdoorzaaienen hielstekken in de lente. Soorten: Passiflora edulis, lichtpaars, vruchten paars of geel, vorstvrij overwinteren Var. edulis - var. flavicarpa - vruchten: links flavicarpa, rechts edulisPublic domain - Public domain - Fibonacci, Passionfruit comparison, CC BY-SA 3.0Passiflora laurifolia, paars wit en violet, vruchten geel tot oranje, alleen voor kas en serre Sky99, Passiflora Laurifolia - flower 1, CC BY-SA 3.0Passiflora ligularis, wit met paars, vruchten oranje met witte stippen, vorstvrij overwinteren Johnocampo, Passiflora ligularis Juss, CC BY-SA 4.0 Passiflora quadrangularis rood met paarswit, vruchten groen en zeer groot, alleen voor kas of serre C T Johansson, Passiflora quadrangularis-IMG 4481, CC BY-SA 3.0 - Door Fibonacci, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=564933 Passiflora tarminiana (Curuba), koraalroze, vruchten geel tot oranje, vorstvrij overwinteren Forest & Kim Starr, Starr 040723-0309 Passiflora tarminiana, CC BY 3.0 Passiflora alata rood, geel – oranje vruchten, kruisbestuiving, meer voor kas of serre KENPEI, Passiflora alata1, CC BY-SA 3.0
Snoeien
Depassievruchtwordtzonodigteruggenomenbijhetnaarbinnenbrengen.Kortdehoofdtakinop2meterendezijtakkenop2ogen.Pasookzomersnoeitoedoorderankente toppen als deze 7 bladeren hebben. Zie ook hier.
Oogsten
De passievrucht is rijp als de vrucht verkleurd. Als hij zacht wordt is hij feitelijk al overrijp.
Gebruik
De passievrucht wordt vers gegeten of verwerkt in ijs en desserts en in drankjes.
PARI-DAEZADe Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof
Depassievruchtiseennietwinterhardebladhoudendeklimplant, waarvan sommige soorten eetbare vruchten kunnen voortbrengen. Mannes Fotos at the German language Wikipedia, Passiflora Strauch, CC BY-SA 3.0 - Yone Moreno, Passiflora in Canary Islands, CC BY 3.0 - Public domain
Opkweken
Plantdepassievruchtineenkuipenplaatsdezeopeenbeschutte plaatsindevollezonofhalfschaduw.Gebruikkuipplantengrond ofeenmengselvan1/3potgrond,1/3grofmetselzanden1/3kleiof leem.Dekuipenwordenvanoktobertotjunioverwinterdbijeen temperatuurvan4-20°C,afhankelijkvandesoort.Vermeerdering door zaaien en hielstekken in de lente. Soorten: Passifloraedulis,lichtpaars,vruchtenpaarsofgeel,vorstvrij overwinteren Var. edulis - var. flavicarpa - vruchten: links flavicarpa, rechts edulisPublic domain - Public domain - Fibonacci, Passionfruit comparison, CC BY-SA 3.0Passifloralaurifolia,paarswitenviolet,vruchtengeeltotoranje, alleen voor kas en serre Sky99, Passiflora Laurifolia - flower 1, CC BY-SA 3.0Passifloraligularis,witmetpaars,vruchtenoranjemetwitte stippen, vorstvrij overwinteren Johnocampo, Passiflora ligularis Juss, CC BY-SA 4.0 Passifloraquadrangularisroodmetpaarswit,vruchtengroenen zeer groot, alleen voor kas of serre C T Johansson, Passiflora quadrangularis-IMG 4481, CC BY-SA 3.0 - Door Fibonacci, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=564933 Passifloratarminiana(Curuba),koraalroze,vruchtengeeltot oranje, vorstvrij overwinteren Forest & Kim Starr, Starr 040723-0309 Passiflora tarminiana, CC BY 3.0 Passifloraalatarood,geel–oranjevruchten,kruisbestuiving, meer voor kas of serre KENPEI, Passiflora alata1, CC BY-SA 3.0
Snoeien
Depassievruchtwordtzonodigteruggenomenbijhetnaarbinnen brengen.Kortdehoofdtakinop2meterendezijtakkenop2ogen. Pasookzomersnoeitoedoorderankentetoppenalsdeze7 bladeren hebben. Zie ook hier.
Oogsten
Depassievruchtisrijpalsdevruchtverkleurd. Alshijzachtwordt is hij feitelijk al overrijp.
Gebruik
Depassievruchtwordtversgegetenofverwerktinijsendesserts en in drankjes.