Fruit: Inga edulis,

syn. I. vera

(Switbonki)

Algemeen

De switbonki is een (sub)tropische boom die tot 30 meter hoog wordt en die bloeit met witte of gele bloemen gevolgd door groene vruchten die rijpen naar bruin. De peulen kunnen 2 meter lang worden. With permission of Southeast Growers, Inc.

Opkweken

De switbonki wordt bij ons als kuipplant opgekweekt. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant van half oktober tot half mei bij 10 - 15°C. ’s Zomers op een beschutte en zonnige plek plaatsen. Bemesten van mei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien en stekken. Rassen: n.v.t.

Snoeien

De plant verdraagt zware snoei.

Oogsten

De vruchten worden geoogst wanneer de peulen volgroeid en dik zijn. By Hellen Perrone - Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3025210

Gebruik

De vrucht is een peul waarvan het vruchtvlees zoet en naar vanille smaakt. De zaden worden wel geroosterd gegeten.