Fruit: Hylocereus

en Stenocereus

(Pitaya)

Algemeen

Stenocereus, de zure pitaya. Dit is een zuilcactus die tot 5 meter hoog kan worden en die bloeit met witte bloemen gevolgd door groene vruchten die rijpen naar rood. By Amante Darmanin from Malta - Stenocereus queretaroensisUploaded by Magnus Manske, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16088053 - By Eliazar Parra Cardenas from Guadalajara, Mexico - Pitaya, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2654809 Hylocereus undatus, de witte pitaya. Dit is een kruipende klimplant, cactus, die meer 10 meter hoog / lang wordt en die bloeit met groen-gele tot witte bloemen gevolgd door groene vruchten die rijpen naar rood. By Ulf Eliasson - Own work, CC BY 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1393984 - By SMasters - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11849341 Hylocereus costaricensus , de rode pitaya. Dit is een kruipende klimplant, cactus, die meer 10 meter hoog / lang wordt en die bloeit met groen-gele tot witte bloemen gevolgd door groene vruchten die rijpen naar rood. By Edward - Edward, Copyrighted free use, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1408005 - Hylocereus megalanthus, de gele pitaya. Dit is een kruipende klimplant, cactus, die meer 6 meter hoog / lang wordt en die bloeit met groen-gele tot witte bloemen gevolgd door groene vruchten die rijpen naar geel. By No machine-readable author provided. Hans B.~commonswiki assumed (based on copyright claims). - No machine-readable source provided. Own work assumed (based on copyright claims)., Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=910034 With permission of World Crops Database

Opkweken

De pitaya wordt bij ons als kuipplant opgekweekt. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant van half oktober tot half mei bij 10 - 15°C. ’s Zomers op een beschutte en zonnige plek plaatsen. Licht bemesten van mei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien en stekken. Rassen: n.v.t.

Snoeien

Onbekend.

Oogsten

De vruchten worden geoogst als ze goed rijp zijn, ze zijn dan verkleurd. With permission of World Crops Databas - By SMasters - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11849341

Gebruik

De zure pitaya smaakt zuur is sappiger en smaakt sterker dan de zoete. De zoete pitaya’s smaken delicaat licht zoet. De vruchten worden vers gegeten en verwerkt tot sap en wijn.