Fruit: Casimiroa edulis (Witte zapote)

Algemeen

De witte zapote is een eenhuizige subtropische boom die tot 18 meter hoog wordt en die bloeit met pluimen groen-gele bloemen gevolgd door groene vruchten die rijpen naar groen-geel. With permission of Southeast Growers, Inc. (3x) - Door Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6193515 - Door Forest & Kim Starr (USGS) - http://www.hear.org/starr/hiplants/images/thumbnails/html/casimiroa_edulis.htm, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2424596

Opkweken

De witte zapote wordt bij ons als kuipplant opgekweekt. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant van half oktober tot half mei bij 5 - 10°C. ’s Zomers op een beschutte en zonnige plek plaatsen. Bemesten van mei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien en enten. Rassen: Er zijn veel benaamde rassen.

Snoeien

De hoofdtak wordt teruggenomen om laaghangende zijtakken te bevorderen.

Oogsten

De vruchten worden geoogst door ze met een stukje steel af te knippen zodra ze verkleurd zijn. De vruchten beschadigen snel. Te vroeg geoogste vruchten rijpen goed na. By Takoradee - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6906797 -

Gebruik

De vrucht is sappig en smaakt zoet, een beetje custardachtig tot zoetzuur en wordt geschild vers gegeten, vaak met suiker en room en verwerkt in fruitsalades.
PARI-DAEZA De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof © Pari-daeza
Planten en tuinwerk Planten en tuinwerk
Pari-daeza
De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof

© Pari-daeza

Fruit: Casimiroa

edulis (Witte

zapote)

Algemeen

De witte zapote is een eenhuizige subtropische boom die tot 18 meter hoog wordt en die bloeit met pluimen groen-gele bloemen gevolgd door groene vruchten die rijpen naar groen-geel. With permission of Southeast Growers, Inc . (3x) - Door Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6193515 - Door Forest & Kim Starr (USGS) - h t t p : / / w w w . h e a r . o r g / s t a r r / h i p l a n t s / i m a g e s / t h u m b n a i l s / h t m l / c a s i miroa_edulis.htm, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2424596

Opkweken

De witte zapote wordt bij ons als kuipplant opgekweekt. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant van half oktober tot half mei bij 5 - 10°C. ’s Zomers op een beschutte en zonnige plek plaatsen. Bemesten van mei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien en enten. Rassen: Er zijn veel benaamde rassen.

Snoeien

De hoofdtak wordt teruggenomen om laaghangende zijtakken te bevorderen.

Oogsten

De vruchten worden geoogst door ze met een stukje steel af te knippen zodra ze verkleurd zijn. De vruchten beschadigen snel. Te vroeg geoogste vruchten rijpen goed na. By Takoradee - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6906797 -

Gebruik

De vrucht is sappig en smaakt zoet, een beetje custardachtig tot zoetzuur en wordt geschild vers gegeten, vaak met suiker en room en verwerkt in fruitsalades.