Jackfruitiseentropischetotsubtropischeboomdietot30meterhoogwordtendiebloeitmetapartetrossenmannelijkeentrossenvrouwelijkebloemenopdestamgevolgddoortot1 meter lange en 40 kg zware groene samengestelde vruchten die rijpen naar groen-geel, geel of bruin en soms donker groen.By Crops for the Future - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16960858 - With permission of Southeast Growers, Inc. - Von VoDeTan2 - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=9680340 - By Augustus Binu, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=42008455
Opkweken
Dejackfruitwordtbijonsalskuipplantopgekweekt.Gebruikkuipplantengrondofeenmengselvan60%potgrond30%grofmetselzanden10%leem.Overwinterdeplantvanhalf oktobertothalfmeibij5-10°C.’sZomersopeenbeschutteenzonnigeplekplaatsen.Dejackfruitisgevoeligvoorwortelrot.Bemestenvanmeit/maugustus.Vermeerderingdoor zaaien van vers zaad. Rassen:'Singapore';'Ceylon';'Safeda';'Khaja';'Bhusila';'Bhadaiyan';'Handia';'TNagarJack';‘BlackGold’;Çheena’;‘Chompa’;‘Cochin’;‘DangRasimi’;‘GoldNugget’;‘HoneyGold’; ‘NS1’; ‘Tabouey’.
Snoeien
In de tropen worden de vruchtsporen na de oogst teruggenomen en soms de takken ingekort.
Jackfruitsmaaktzoetenwordtzowelonrijpalsrijpgegeten.Onrijpevruchtenhebbeneenvleessmaakenwordenverwerktinbijv.curriesenookgekooktofgebakkenalschips gegeten.Rijpevruchtenwordenversgegetenenverwerkttotdesserts,cakes,ijs.Rijpevruchtenwordenookwelgebakkenofnavriesdrogenalschipsverkocht.Ookdezadenworden gebruikt. Ze smaken zoet en melkachtig en worden gekookt, gebakken of geroosterd gegeten.
PARI-DAEZADe Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof
Jackfruitiseentropischetotsubtropischeboomdietot30meter hoogwordtendiebloeitmetapartetrossenmannelijkeentrossen vrouwelijkebloemenopdestamgevolgddoortot1meterlange en40kgzwaregroenesamengesteldevruchtendierijpennaar groen-geel, geel of bruin en soms donker groen.By Crops for the Future - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16960858 - With permission of Southeast Growers, Inc. - Von VoDeTan2 - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=9680340 - By Augustus Binu, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=42008455
Opkweken
Dejackfruitwordtbijonsalskuipplantopgekweekt.Gebruik kuipplantengrondofeenmengselvan60%potgrond30%grof metselzanden10%leem.Overwinterdeplantvanhalfoktobertot halfmeibij5-10°C.’sZomersopeenbeschutteenzonnigeplek plaatsen.Dejackfruitisgevoeligvoorwortelrot.Bemestenvanmei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien van vers zaad. Rassen:'Singapore';'Ceylon';'Safeda';'Khaja';'Bhusila'; 'Bhadaiyan';'Handia';'TNagarJack';‘BlackGold’;Çheena’; ‘Chompa’;‘Cochin’;‘DangRasimi’;‘GoldNugget’;‘HoneyGold’; ‘NS1’; ‘Tabouey’.
Snoeien
Indetropenwordendevruchtsporennadeoogstteruggenomen en soms de takken ingekort.
Jackfruitsmaaktzoetenwordtzowelonrijpalsrijpgegeten. Onrijpevruchtenhebbeneenvleessmaakenwordenverwerktin bijv.curriesenookgekooktofgebakkenalschipsgegeten.Rijpe vruchtenwordenversgegetenenverwerkttotdesserts,cakes,ijs. Rijpevruchtenwordenookwelgebakkenofnavriesdrogenals chipsverkocht.Ookdezadenwordengebruikt.Zesmakenzoeten melkachtig en worden gekookt, gebakken of geroosterd gegeten.