De carambola wordt bij ons als kuipplant opgekweekt. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant van half oktober tot half mei licht bij 10 -15°C. ’s Zomers op een beschutte zonnige plek plaatsen. Bemesten van mei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien van vers zaad en enten op zaailingen. Rassen:
Snoeien
Carambola groeit vrij snel en moet met snoeien klein worden gehouden.
De carambola smaakt zuur tot zoetig zuur en wordt met schil en al vers gegeten of als eetbare garnering gebruikt. Ze worden ook gebruikt in desserts, stoofschotels en visgerechten.
Decarambolasmaaktzuurtotzoetigzuurenwordtmetschilen alversgegetenofalseetbaregarneringgebruikt.Zewordenook gebruikt in desserts, stoofschotels en visgerechten.